盱眙高记龙虾烧制技术服务中心位于美丽的江苏省淮安市盱眙县城，以盱眙县十三香龙虾研究会为依托，是一家有研究科室机构、免费进行龙虾烧制培训、养殖、生产、加工、销售的多元化服务中心。                                            
    服务中心生产的高记龙虾调料被龙虾节组委会评为“中国龙虾节指定产品”，产品主要以：“味道鲜香、口感绵长、美容养颜，强身健体”为宗旨，以三十余种中药材配制而成，产品远销全国各地，受到客户一致好评。
   服务中心自2000年至今在当地举办中国龙虾节以来，研究科室每年投入上百万元的科研费用，不断研发新的产品，以突出盱眙龙虾的味美、肉质鲜嫩、容易吸收、增强体质、美容养颜等方面的特点。带头人任盱眙十三香龙虾研究会会长为推动当地龙虾事业，带着县委领导班子的重托，带着盱眙人民的厚望，披荆斩棘，勇于探索。免费培训龙虾烹饪技艺上万次，指导当地及外来人员龙虾的养殖、生产及加工，做出了突出贡献，被江苏省电视台及报社新闻媒体多次报道，也多次被评为盱眙县“重质量、守信誉的3A级”，是同行业中的姣姣者。
  “诚信 责任 感恩”是经营理念。“产品多元化，服务千万家”是经营目标。会一如既往遵循：品牌、质量、细节，提高产品的知名度。设立了专门的销售网络，在全国的知名城市设立销售代理点，坚信高记龙虾调料会享誉全国，相信会越走越远！